Découvrir les délices: un joyeux voyage culinaire à travers le quartier de Rome
Rome est une ville qui ne manque jamais de m’étonner.Chaque fois que je visite, je découvre quelque chose de nouveau et d’excitant dans cette ancienne métropole.Ma dernière aventure m’a emmené dans le charmant quartier de Trastevere, où je me suis lancé dans un voyage culinaire rempli de joie et de joie.
Trastevere est l’un des quartiers les plus pittoresques de Rome, situé sur la rive ouest de la rivière Tiber.Ses rues pavées étroites sont bordées de bâtiments colorés, de boutiques pittoresques et de restaurants confortables qui servent certaines des meilleures plats de la ville.C’est un endroit où les habitants et les touristes viennent découvrir la vie nocturne et la scène culinaire de Rome.
Mon voyage a commencé à Pizzeria La Montecarlo, une institution locale qui sert de délicieuses pizzas depuis plus de 50 ans.Dès que je suis entré, j’ai été accueilli par le personnel chaleureux et accueillant qui était impatient de partager leur amour de la nourriture avec moi.J’ai commandé une pizza Margherita classique, qui était cuite à la perfection dans leur four à bois.La croûte était croustillante et moelleuse, et la sauce tomate fraîche et le fromage mozzarella fondu étaient le complément parfait les uns aux autres.C’était vraiment une tranche de paradis!
Ensuite, je me dirigeai vers Da Enzo Al 29, une petite trattoria qui sert des plats romains traditionnels depuis plus de 50 ans.Le restaurant est dirigé par la charmante Maria et son fils Enzo, qui m’a accueilli à bras ouverts et m’a traité comme de la famille.J’ai commencé avec leur plat signature, Carbonara alla Romana, qui était crémeuse, ringard et absolument délicieuse.Pour mon plat principal, j’ai commandé le ragoût de queue de bœuf, qui mijotait depuis des heures dans une riche sauce tomate.Il était tombant tendre et fondu dans ma bouche.
Après le déjeuner, je me suis promené dans le quartier, en admirant tous les sites et sons de Trastevere.Je suis passé devant la belle basilique di Santa Maria, l’une des plus anciennes églises de Rome, et j’ai parcouru les magasins vendant des céramiques faites à la main et des souvenirs colorés.
À l’approche de la soirée, je me suis rendu à La Cantina de ‘Gigli, un bar à vin confortable qui sert certains des meilleurs vins italiens et petites assiettes.Le propriétaire, Marco, était passionné par ses vins et a pris grand soin de recommander le jumelage parfait pour chaque plat.J’ai essayé leur bruschetta avec des tomates fraîches et du basilic, ce qui était simple mais incroyablement savoureux.Pour mon plat principal, j’ai commandé les côtelettes d’agneau, qui ont été grillées à la perfection et servies avec un côté de pommes de terre rôties
Demain, une nouvelle étape dans ce merveilleux voyage, à plus tard.
Marie